Deliciosa receta de Suprema de Pollo: ¡Aprende a prepararla paso a paso!

Ingredientes

• 4 supremas de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• Harina para enharinar
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

1. Primero, sazona las supremas de pollo con sal y pimienta al gusto.
2. Luego, pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.
3. Enharina ligeramente las supremas de pollo y friólas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
4. Retira las supremas de pollo de la sartén y resérvalas.
5. En la misma sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
6. Agrega el vino blanco y deja reducir un poco.
7. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por unos minutos.
8. Regresa las supremas de pollo a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
9. Sirve las supremas de pollo bañadas con la salsa de la cocción.

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Consejos

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción.