Deliciosa receta de Suprema de Pollo: ¡Aprende a prepararla paso a paso!
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Índice
Ingredientes
- 4 supremas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- Harina para enharinar
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento
- Primero, sazona las supremas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Luego, pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.
- Enharina ligeramente las supremas de pollo y friólas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
- Retira las supremas de pollo de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
- Agrega el vino blanco y deja reducir un poco.
- Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por unos minutos.
- Regresa las supremas de pollo a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Sirve las supremas de pollo bañadas con la salsa de la cocción.
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Consejos
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua al final de la cocción.
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