Deliciosa marquesa de chocolate: la receta que debes probar
Receta de Marquesa de Chocolate
La marquesa de chocolate es un postre delicioso y muy fácil de preparar. A continuación, te presentamos una receta para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes
- 200g de galletas María
- 100g de mantequilla derretida
- 200g de chocolate negro
- 400ml de nata para montar
- 100g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cacao en polvo para decorar
Preparación
Paso 1: Preparación de la base
En un procesador de alimentos, triturar las galletas hasta obtener migas finas. En un bol, mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida. Colocar esta mezcla en la base de un molde desmontable y presionar bien para compactar. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
Paso 2: Preparación del relleno
En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate negro a baño maría. Dejar enfriar ligeramente. En otro recipiente, batir la nata con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté montada pero no completamente firme. Incorporar el chocolate derretido a la nata montada con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Montaje de la marquesa
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Verter la mezcla de chocolate sobre la base de galleta que estaba refrigerada. Alisar la superficie con una espátula y refrigerar durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Servir
Antes de servir, espolvorear la marquesa con cacao en polvo. Cortar en porciones y disfrutar.
¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa marquesa de chocolate!
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