La receta perfecta para gazpacho en Thermomix: refrescante, fácil y delicioso

Receta de Gazpacho en Thermomix

El gazpacho es una sopa fría típica de la gastronomía española, especialmente popular en los meses calurosos. Aquí te presentamos una receta fácil y refrescante para preparar gazpacho utilizando Thermomix.

Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 100 g de pan duro
• 100 ml de aceite de oliva extra virgen
• 50 ml de vinagre de vino
• Sal al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los tomates, el pepino y el pimiento verde en trozos grandes.
2. Pela el diente de ajo.
3. Coloca los tomates, el pepino, el pimiento verde, el diente de ajo, el pan duro, el aceite de oliva y el vinagre en el vaso de la Thermomix.
4. Añade sal al gusto.
5. Tritura todos los ingredientes durante 1 minuto a velocidad 5-10, aumentando progresivamente la velocidad.
6. Una vez triturado, pasa el gazpacho por un colador para obtener una textura más fina.
7. Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servir.

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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y refrescante gazpacho preparado en tu Thermomix. ¡Buen provecho!