Receta auténtica de paella: ¡Aprende a preparar este delicioso plato español en casa!
![](https://quedelicioso.org/wp-content/uploads/2023/11/paella-receta.png)
Deliciosa Receta de Paella
La paella es un plato típico de la cocina española que se ha convertido en un clásico a nivel internacional. Su combinación de arroz, mariscos y sabores mediterráneos la hacen irresistible para cualquier amante de la gastronomía.
Ingredientes:
- Arroz: 300g
- Pollo: 200g, cortado en trozos
- Mariscos variados: 250g (mejillones, calamares, langostinos, etc.)
- Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en tiras
- Pimiento verde: 1 unidad, cortado en tiras
- Cebolla: 1 unidad, picada
- Ajo: 2 dientes, picados
- Tomate: 2 unidades, rallados
- Azafrán: 1 pizca
- Caldo de pescado: 600ml
- Aceite de oliva: 50ml
- Sal: al gusto
- Pimentón: 1 cucharadita
Preparación:
- En una paellera, calienta el aceite de oliva y sofríe el pollo hasta que esté dorado. Retira el pollo y reserva.
- En el mismo recipiente, sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Añade el ajo y sofríe por un minuto.
- Agrega el tomate rallado, el pimentón y el azafrán. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se haya reducido.
- Añade el arroz y remueve para que se impregne de todos los sabores.
- Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera y agrega un poco de sal. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Coloca los mejillones y los calamares sobre la paella. Coloca también los langostinos en la superficie.
- Cocina durante 10-15 minutos más, hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos estén cocidos. Si es necesario, cubre la paellera con papel de aluminio para finalizar la cocción.
- Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
[aib_post_related url='/receta-de-churros/' title='Deliciosos churros caseros: la receta paso a paso que debes probar' relatedtext='Quizás también te interese:']
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa paella lista para disfrutar con familia y amigos. Es un plato que resalta los sabores del mar y la tierra, y que sin duda te transportará a la costa mediterránea con cada bocado.
Go up
Deja una respuesta