Deliciosa receta de tarta de Santiago: el postre tradicional gallego que no puede faltar en tu mesa
Ingredientes:
- 200 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
Para comenzar a preparar esta deliciosa tarta de Santiago, debemos seguir los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar el molde
Engrasa un molde de unos 22 cm de diámetro con mantequilla y espolvorea un poco de almendras molidas para que no se pegue la tarta. Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Batir los huevos
Bate los huevos en un bol hasta que estén bien mezclados. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se integre bien.
Paso 3: Agregar la ralladura de limón y la canela
Añade la ralladura de limón y la cucharadita de canela a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Paso 4: Añadir las almendras molidas
Incorpora las almendras molidas a la mezcla y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
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Paso 5: Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla en el molde que hemos preparado previamente y asegúrate de que quede bien repartida y lisa.
Paso 6: Hornear la tarta
Introduce la tarta en el horno precalentado a 180°C y déjala hornear durante unos 30 minutos. Para asegurarte de que está lista, pincha la tarta con un palillo y si sale limpio, es que está lista.
Paso 7: Decorar con azúcar glas
Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar en el molde durante unos minutos y luego desmolda con cuidado. Decora la tarta con azúcar glas espolvoreada por encima.
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Servir y disfrutar
La tarta de Santiago está lista para ser servida y disfrutada en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o con un poco de crema batida para darle un toque aún más delicioso.
Esta receta es perfecta para los amantes de los postres tradicionales y sencillos. Además, es una excelente opción para celíacos ya que no contiene harina de trigo.
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¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tarta de Santiago!
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