¡Descubre la mejor receta de hummus casero en solo 5 pasos!
El hummus es un delicioso dip o pasta de origen árabe, elaborado a base de garbanzos y otros ingredientes que le dan un sabor único y delicioso. Es una opción saludable y versátil para acompañar tus comidas o simplemente para disfrutar como snack. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de hummus casero, ¡así que toma nota y manos a la obra!
Ingredientes:
- 400g de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- El jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón en polvo para decorar
Para esta receta, lo ideal es utilizar garbanzos cocidos en lugar de los enlatados, ya que su sabor y textura serán mucho mejores. Si no tienes tiempo de cocerlos en casa, asegúrate de comprar una buena marca de garbanzos enlatados y enjuágalos muy bien antes de utilizarlos.
Preparación:
Para comenzar, coloca los garbanzos en un procesador de alimentos o licuadora y tritúralos hasta que se forme una pasta homogénea. Si no tienes procesador, puedes utilizar un tenedor o un mortero para aplastar los garbanzos, aunque la textura no será tan suave.
A continuación, agrega los dientes de ajo picados, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vuelve a triturar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la pasta tenga una consistencia suave y cremosa.
Si notas que la consistencia es demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua o más aceite de oliva hasta lograr la textura deseada.
Consejo:
Si quieres darle un toque diferente a tu hummus, puedes agregar ingredientes extras como hojas de espinaca, aceitunas negras, pimiento rojo asado o incluso un poco de comino en polvo. ¡Deja volar tu imaginación y experimenta con diferentes sabores!
Una vez que tengas lista la pasta de hummus, puedes servirla en un plato y decorarla con un poco de pimentón en polvo y un chorrito de aceite de oliva. También puedes acompañarla con pan pita, vegetales crudos o utilizarla como aderezo para ensaladas.
¡Y listo! Ya tienes tu delicioso hummus casero para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares en una reunión o simplemente para disfrutar como un snack saludable en casa.
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Beneficios del hummus:
Además de su delicioso sabor, el hummus tiene muchos beneficios para nuestra salud. Al estar elaborado a base de garbanzos, es una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro y otros nutrientes esenciales. También es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para incluir en dietas de pérdida de peso.
Así que no esperes más y prepara esta deliciosa receta de hummus en casa. ¡Seguro se convertirá en uno de tus dips favoritos! Y recuerda, siempre puedes experimentar con diferentes ingredientes y cantidades para encontrar tu versión perfecta de hummus casero.
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