Receta irresistiblemente deliciosa de empanadas de pollo: ¡preparación paso a paso!

Deliciosa Receta: Empanadas de Pollo

Las empanadas de pollo son un platillo clásico y delicioso que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Esta receta te enseñará a preparar unas empanadas de pollo caseras que seguramente te encantarán.

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• Masa para empanadas

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Preparación

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén suaves.
3. Añade el pollo desmenuzado, el comino en polvo, el pimentón y la sal. Cocina por unos minutos, mezclando bien los ingredientes.
4. Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe.
5. Prepara la masa para empanadas, ya sea casera o comprada.
6. Rellena cada disco de masa con una porción de la mezcla de pollo preparada, cuidando de no poner demasiado relleno.
7. Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor.
8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
9. Prepara un huevo batido y pincela las empanadas antes de hornear.
10. Hornea las empanadas a 180°C por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

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Consejos y Variaciones

Para un toque extra de sabor, puedes añadir aceitunas picadas o huevo duro a la mezcla de pollo. ¡Experimenta con tus propias variaciones y encuentra tu versión favorita de empanadas de pollo!

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¡Espero que disfrutes esta receta de empanadas de pollo! ¿Has probado alguna variante interesante de este platillo? ¡Comparte tus experiencias en los comentarios!